Network
KABAR BANJAR - Sejumlah sapi kurban Idul Adha 1445 H/2024 M di Kota Banjar terjangkit cacing hati. Keberadaan sapi yang memiliki penyakit dengan efek membahayakan kesehatan manusia ini tersebar di 3 wilayah kecamatan di Kota Banjar.
Terungkapnya sapi berpenyakit cacing hati ini langsung oleh Tim Pemeriksa Kesehatan Hewan Kurban Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjar saat keliling tempat pemotongan hewan kurban Senin (17/6/2024) sampai pukul 14.00 WIB.
Menurut Kepala DKP3 Kota Banjar, Yoyon Cuhyon melalui Kepala Bidang Peternakan DKP3 Kota Banjar, Yadi Mulyadi, cacing hati itu bersarang pada organ hati hewan kurban. Untuk itu, organ hati sapi yang terjangkit cacing hati dan memiliki sarang berbentuk bercak putih sebaiknya dibuang dengan cara disayat saja. Alhasil, tak semua organ hati itu dibuang.
Baca Juga: Tersedia 8.583 Ekor Hewan Kurban di Kota Banjar : Ciri Sapi Sehat Miliki Pin Resmi Pemerintah
Baca Juga: 30 Juleha Kota Banjar Tingkatkan Kualitas Daging Hewan Kurban ASUH
" Jika sampai dikonsumsi, walaupun cacing mati saat dimasak, itu tetap menimbulkan efek buruk terhadap kesehatan. Diantaranya, menyebabkan alergi dan bagi yang sensitif menimbulkan gatal-gatal dengan kulit mirip kaligata ," ucap Kabid Yadi.
Adapun ciri hewan kurban yang terjangkit cacing hati, dijelaskan Kabid Yadi, diantaranya pada organ hati itu ada bercak putih dan benjolan. Biasanya ini bagian ini menjadi sarang dan ada cacingnya.
" Ukuran cacing sangat kecil, memiliki lebar 3 mm dan panjang 1 cm. Warnanya persis seperti organ hati sapi. Biasanya, cacing keluar lewat lubang pembuluh darah," ucapnya.
Temuan Cacing Hati
Berdasarkan data pemotongan hewan kurban di Kota Banjar, Senin, 17 Juni 2024 sampai Pukul 14.00 WIB. Terungkap dan ditemukan 3 ekor sapi terjangkit cacing hati dari 3 wilayah kecamatan. Atau, masing-masing satu ekor sapi dari 3 kecamatan di Kota Banjar. Rincianya sebagai berikut :
