Network
KABAR BANJAR - Gindaco, merek takoyaki nomor satu di Jepang yang hadir di bawah naungan F&B Indonesia, kembali berinovasi melalui menu Croissant Taiyaki Gindaco.
Setelah sukses meluncurkan menu Truffle Saikoro yang gurih Maret lalu, kali ini Gindaco menghadirkan kudapan Croissant Taiyaki yaitu flaky (berlapis) dan buttery (gurih mentega) dengan berbagai pilihan isian yang manis, gurih, hingga creamy.
Marketing General Manager F&B ID Lany Cucu, perusahaan yang menaungi Gindaco Indonesia, menyampaikan inovasi menu yang kami hadirkan Croissant Taiyaki ini tak lepas dari tren kue 2024, yaitu sajian fushion atau kombinasi dari dua menu menjadi satu hidangan baru.
Croissant Taiyaki Gindaco merupakan kombinasi antara kue croissant khas Prancis yang flaky dan buttery, dengan kue Taiyaki Jepang yang khas dengan bentuk ikan dan isian manisnya.
"Kami mempertahankan bentuk khas Taiyaki karena bentuk ikan merupakan simbol keberuntungan di Jepang, dan kata tai sendiri mirip dengan kata medetai yang dalam Bahasa Jepang berarti bahagia atau sejahtera," kata Lany Cucu.
Croissant Taiyaki Gindaco dibuat menggunakan adonan pastry yang dilipat berulang kali sehingga menghasilkan tekstur berlapis. Selain itu, adonannya juga dioles mentega sebelum dipanggang yang menghasilkan tampilan mengkilap dan rasa yang buttery (gurih mentega).
